Envalior oraz PerfoTec, holenderska firma specjalizująca się w inteligentnych technologiach pakowania, które wydłużają okres przydatności do spożycia owoców, warzyw i kwiatów, wprowadziły na rynek nową technologię folii do pakowania świeżych produktów, która wyznacza nowe standardy. Eliminuje ona konieczność dodawania gazów ochronnych (opakowania w atmosferze modyfikowanej, MAP), ponieważ tworzy naturalną, zrównoważoną atmosferę wewnątrz opakowania. Opakowanie dostosowuje się do oddychania produktu, znacznie wydłużając jego okres przydatności do spożycia, jakość i świeżość.
Ultraprecyzyjna perforacja laserowa i oddychalność termoplastycznego kopoliestru Arnitel® TPC firmy Envalior zapewniają optymalną atmosferę wewnątrz opakowania. Ta technologia nowej generacji została już z powodzeniem wdrożona w opakowaniach PerfoTec BinLiners do wyściełania i zamykania dużych pojemników na zbiory oraz w pokrowcach PerfoTec do palet transportowych.
„ Nasze nowe rozwiązanie opakowaniowe czterokrotnie wydłuża naturalny okres przydatności do spożycia papryki. Po dwóch tygodniach przechowywania w temperaturze 8°C nie obserwuje się utraty wagi, rozwoju grzybów ani zmiany koloru. Róże peoniowe można przechowywać przez 14 tygodni bez ryzyka starzenia się ” – wyjaśnia Bas Groeneweg, założyciel PerfoTec.
Atmosfera ochronna i zarządzanie wilgocią wydłużają jakość i świeżość produktu
Mikroperforacja i przepuszczalność folii pozwalają na indywidualne dostosowanie przepuszczalności tlenu i CO2 w opakowaniu. Zapewnia to idealnie niskie stężenie tlenu wewnątrz opakowania. Jednocześnie zapobiega nadmiernemu gromadzeniu się dwutlenku węgla. Niska zawartość tlenu spowalnia procesy metaboliczne w pakowanych produktach oraz hamuje rozwój mikroorganizmów tlenowych i reakcje oksydacyjne, które przyczyniają się do starzenia i psucia się produktów.
Opracowane z myślą o dużych pojemnikach na zbiory, gdzie konwencjonalne rozwiązania foliowe często nie są w stanie utrzymać jakości produktu, worki BinLiners utrzymują produkty w suchości i zapobiegają utracie wagi. Są już stosowane do pakowania kapusty, papryki, kwiatów ciętych i cebuli.
„ Dzięki wysokiej przepuszczalności pary wodnej naszej folii Arnitel® TPC , która ma zaledwie około 40 mikrometrów grubości, oraz precyzyjnej perforacji laserowej, dostosowanej do oddychania danego produktu roślinnego, nadmiar wilgoci może odparować, zachowując jednocześnie naturalną wilgotność. Taka równowaga zapobiega kondensacji wilgoci, powstawaniu pleśni i wysychaniu zapakowanych towarów podczas przechowywania lub transportu ” – wyjaśnia dr Reimo Nickel, Key Account Manager w Envalior.
Oprócz BinLiner, ta sama folia Arnitel® TPC jest również stosowana w osłonach paletowych PerfoTec, opracowanych w celu ochrony świeżych produktów na paletach podczas przechowywania i transportu. Truskawki i inne owoce jagodowe korzystają z ochronnej atmosfery i kontroli wilgoci zapewnianej przez folię, zapewniając im optymalne warunki dotarcia do miejsca przeznaczenia. Osłona paletowa to efektywne rozwiązanie dla łańcuchów logistycznych, w których utrzymanie jakości produktów wrażliwych ma kluczowe znaczenie.
Folia jest wytrzymała, odporna na przebicie i trwała
Kolejną kluczową zaletą tej folii jest jej wyjątkowa wytrzymałość i odporność na przebicie. Ostre łodygi i gałęzie roślin nie są w stanie jej uszkodzić, zapewniając szczelność opakowania. Ponadto folię można precyzyjnie perforować laserowo, a otwory mają zaledwie 50-60 mikrometrów. Folia jest dopuszczona do kontaktu z żywnością na całym świecie i nie zawiera składników pochodzących z inżynierii genetycznej. Jako materiał termoplastyczny, folia jest łatwa w recyklingu, w przeciwieństwie do chemicznie usieciowanych materiałów opakowaniowych, co czyni ją bardziej zrównoważonym rozwiązaniem opakowaniowym.
„ Zastosowanie folii Arnitel® TPC może przyczynić się do znacznej redukcji emisji CO2 i kosztów. Dłuższy okres przydatności świeżych produktów do spożycia otwiera możliwość korzystania z wolniejszych środków transportu i przejścia na przykład z transportu lotniczego na morski, co zmniejsza ślad węglowy o 80–90%, a koszty logistyczne o 70–90% ” – mówi Groeneweg.
Rozwiązanie opakowaniowe pomaga zapobiegać marnowaniu żywności, chroniąc jednocześnie klimat
Według raportu „Food Waste Index Report 2024” opublikowanego przez Program Środowiskowy Narodów Zjednoczonych (UNEP), około jedna trzecia globalnie produkowanej żywności nie jest spożywana, głównie z powodu strat w łańcuchu dostaw i wyrzucania zepsutej żywności przez konsumentów. Marnotrawstwo to trwonienie zasobów w postaci ziemi, wody, energii, siły roboczej i inwestycji. Ponadto Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) szacuje, że marnowanie żywności przyczynia się do globalnego ocieplenia, emitując około 4,4 miliarda ton gazów cieplarnianych rocznie. Nowe, bezgazowe opakowania wykonane z materiału Arnitel® TPC pomagają w walce z marnowaniem żywności, wydłużając okres przydatności do spożycia świeżych produktów.
„Te liczby dowodzą, że nasza technologia pakowania skutecznie zapobiega marnowaniu żywności i chroni klimat. Wierzymy, że najlepszym sposobem na zachowanie świeżości produktów jest opracowanie opakowań, które są jednocześnie wysoce funkcjonalne i zrównoważone” – mówi Groeneweg.
